Disciplinas
Graduação
Morfofisiologia na Zootecnia (ZOT7102) – Ementa: A célula animal (morfologia e fisiologia), ultra-estrutura celular, divisão celular (mitose e meiose), gametogênese, noções de embriologia, tecido epitelial, tecido conjuntivo, tecido adiposo, tecido nervoso, tecido ósseo, tecido muscular e sanguíneo.
Bioquímica na Produção Animal (ZOT7702) – Ementa: Fundamentos químicos e celulares da bioquímica. Soluções aquosas, pH e sistema tampão. Química, bioquímica e importância biológica de aminoácidos, proteínas, carboidratos, lipídeos e vitaminas. Enzimas: características, cinética e regulação. Vias metabólicas primárias, interações e regulação do metabolismo.
Pós-Graduação
Plantas Bioativas- Ementa: Diversidade de plantas bioativas. Vias metabólicas secundárias em células vegetais. Metabólitos secundários de interesse medicinal aos humanos e animais zootécnicos.